Merluza en salsa con coliflor y guisantes

Una receta sana porque lleva muy poca grasa y la componen un pescado blanco suave y verduras.
Merluza en salsa con coliflor y guisantes
Una receta sana porque lleva muy poca grasa y la componen un pescado blanco suave y verduras.
Paso a paso
- 1
Descongelamos la merluza poniéndola la noche anterior en el frigorífico.
- 2
Metemos la coliflor y los guisantes con un poquitín de agua, 6 minutos en el microondas a máxima potencia. Los reservamos.
- 3
Picamos el puerro y la cebolla, echamos el aove en una cazuela baja y los pochamos muy bien.
- 4
Cuando estén bien pochados añadimos la coliflor (troceada) y los guisantes y los dejamos un par de minutos. Entonces echamos el caldo y la sal.
- 5
Dejamos que cueza unos 3 o 4 minutos.
Ponemos el pescado con la piel hacia arriba, bajamos el fuego al cuatro y tapamos la olla.
Lo dejamos 3 minutos, damos la vuelta al pescado y le damos 2 minutos más. - 6
¡Buen provecho! 😋 😀
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