Merluza en salsa eneldo con guisantes
Muy fácil de hacer yo hice la salsa verde con eneldo pero también se puede hacer con perejil y si prefieres que te quede la salsa más fina, bates la salsa con la batidora, la cebolla con el eneldo.
Merluza en salsa eneldo con guisantes
Muy fácil de hacer yo hice la salsa verde con eneldo pero también se puede hacer con perejil y si prefieres que te quede la salsa más fina, bates la salsa con la batidora, la cebolla con el eneldo.
Paso a paso
- 1
En una cazuela extendida echamos aceite oliva virgen extra y sofreímos la cebolla.
- 2
También le echamos el eneldo y le damos una vuelta y deseamos los guisantes echamos un vaso de vino y otro vaso de agua.
- 3
Lo dejamos todo 10 minutos después introducimos la merluza.
- 4
Dejamos que de un hervor unos 15 o 20 minutos y vemos que ha perdido una poca de salsa le volvemos a echar otro poco de agua y lo cubrimos.
- 5
Y, por último, para espesar la salsa en un vaso con un poco de agua le echamos dos cucharadas de maicena y se las echamos a la merluza con guisantes y moviendo la cazuela con las manos vamos esperando la salsa y, por último, echamos la sal a nuestro gusto.
- 6
Emplatamos.
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