Lemon pie fácil
Paso a paso
- 1
Base. Triturar las galletitas y mezclarlas con la mantequilla previamente derretida. Colocar en la asadera desmontable o de vidrio, y aplastar las bien.
- 2
Relleno. Exprimir 1 taza jugo limón y mezclar con la leche condensada. Verter sobre la base de galletitas.
- 3
Merengue. Llevar a baño maría las claras y azúcar flor, revolver enérgicamente por unos 5 minutos o un poco menos, con cuidado que no se cocine la clara. Luego sacar del baño maría y batir con batidora gasta que forme el merengue súper espeso
- 4
Colocar merengue sobre las otras 2 preparaciones y llegar a horno para que se dore un poquito el merengue. Hay que estar atentos que no se queme
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Me gusta ser práctica en todo y resolver las cosas sin mucha vuelta, eso lo llevo a la cocina. Me gusta la variedad, pero no por ello tienen que ser recetas mega complicadas y con miles de ingredientes. Por eso les comparto recetas fáciles, rápida, económicas sin dejar de ser ricas!
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