Albóndigas en salsa verde
De los favoritos en casa, con su variantes:
Nopales, calabacitas, ejotes, habas, etc...
Albóndigas en salsa verde
De los favoritos en casa, con su variantes:
Nopales, calabacitas, ejotes, habas, etc...
Paso a paso
- 1
Mezclar la carne con la cebolla y el arroz. Sazonar al gusto, hacer bolitas y reservar.
- 2
Poner a hervir los chiles y tomates y licuar con un trozo de cebolla y ajo.
- 3
Sancochar cebolla y agregar la salsa. Poner a fuego alto y agregar el caldo al gusto para sazonar la salsa. En cuanto suelte el hervor agregar las albóndigas.
- 4
Tapar y dejar cocinar a fuego bajo por aprox 25 mins. (Mover de vez en cuando, con cuidado para no batir las albóndigas)
- 5
A los 10 o 15 mins de que empezó a hervir tu salsa agregar tus nopales o lo que gustes. Y listo... Quedan riquísimas!
- 6
Acompaña con arroz, frijolitos o lo que mejor se te antoje!!
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