Paso a paso
- 1
Enmantecar y enharinar un molde y encender el horno a mínimo.
- 2
En un bol colocar la manteca previamente derretida (a temperatura natural) la ralladura de limón y el azúcar, batir hasta que quedé casi blanco (aproximadamente 5 minutos)
- 3
Agregar un huevo batirlo y agregar el otro y batir. Colocamos la harina y lo batimos todo por 3 minutos. Por último agregamos el jugo de limón y lo batimos por un minuto (recomiendo que sea con batidora eléctrica)
- 4
Pasar la mezcla al molde previamente enmantecado y enharinado, y llevarlo a horno 180 grados, más o menos 25 minutos (dependiendo el molde y el horno)
- 5
Lo sacamos y lo dejamos enfriar. Mientras hacemos el glasé, en un recipiente pequeño ponemos el azúcar impalpable y vamos echando de a poco el jugo de limón, cuando esta ya tiene un color blanco lo vertemos sobre el brownie de limón. lo dejamos enfriar aproximadamente 10 minutos para que está incorpore el color blanco.
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