Pela y corta la calabaza en trozos medianos. Échalos en una olla con agua y cocina a fuego medio hasta que se ablanden...Cuando esté tierna, escurre el agua y coloca la calabaza en un bol...

Añade la leche y prepara un puré con la ayuda de un tenedor.. Agrega el azúcar, el polvo de hornear (levadura química) y los huevos. Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que se integren correctamente.

Tamiza la harina e incorpórala a la mezcla de las tortitas de calabaza. Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Nota del 👩‍🍳Chef: Si deseas, también puedes agregar unas gotitas de esencia de vainilla. Y queda riquísimo....

LLeva una sartén antiadherente a fuego medio y derrite la mantequilla en él. Cocina las tortitas de calabazas caseras con porciones de la masa. Cuando comiencen a salir burbujas en su superficie, voltéalas con mucho cuidado con la ayuda de una espátula...Sirve las tortitas de calabaza en una fuente o de forma individual. Acompáñalos con tus rellenos favoritos y disfrutalo en tus desayunos y la familia. Quedaran encantados: Con Queso crema de untar y Sirup. Lista la receta!!!