Pancakes (fáciles y ricos!)
Me la compartió mi prima, después de ver una foto de los que hizo ella y antojarme 🤤
Pancakes (fáciles y ricos!)
Me la compartió mi prima, después de ver una foto de los que hizo ella y antojarme 🤤
Paso a paso
- 1
Batir el huevo, agregar la leche y volver a batir (a mano) hasta que queden bien ligados los ingredientes.
- 2
Incorporar el azúcar de a poco y seguir batiendo para ir ligando.
- 3
Por último agregar la harina y la esencia. La mezcla no debe ser ni muy ligera ni muy espesa.
- 4
Rociar con rocio vegetal la panquequera o sartén y calentarla a fuego mínimo.
- 5
Cuando esté caliente, verter con un cucharón un poco de la mezcla (que quede redondo en la mitad de la superficie) y esperar hasta que se le formen agujeritos para darla vuelta.
- 6
La clave está en comerlos tibios, por lo que es aconsejable mantenerlos en algún recipiente tapado mientras cocinan el resto de la mezcla.
- 7
Otra variante es verter la mezcla en la panquequera y por encima agregar arándanos, nueces, pasas de uva o lo que les guste, (siempre antes de darlo vuelta!)
- 8
Quedan muy ricos tibios con dulce de leche, Nutella, queso crema mezclado con dulce de leche, etc. Eso es a gusto!
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