Paso a paso
- 1
Pisar la manteca blanda con la cucharada de azúcar
- 2
Ir agregando alternando la leche con la harina leudante
- 3
Una vez unido todo ponemos en la mesada y amasamos solo un poco
- 4
En un bowl chico ponemos el azúcar negra con las dos cucharadas de harina y mezclamos, lo dejamos aparte
- 5
Agarramos la masa (no se deja descansar ni en heladera ni nada) con un palo o con la mano la aplastamos (yo la separé en tres o cuatro partes para que sea más fácil) y le damos forma o la cortamos con cortante tapa redonda etc, de 1 cm de espesor
- 6
Las colocamos en una placa enmantecada y enharinada
- 7
Préndemos el horno a 190 grados
- 8
Espolvoreamos un poco de harina en las tortitas y las limpiamos con un pincel (o la mano para sacarle el excedente)
- 9
Las mojamos con agua (con pincel o los dedos) solo apenas húmedas
- 10
Luego les ponemos el azúcar con una cuchara o la mano y aplastamos un poco para que se impregne
- 11
Cocinamos en horno medio 20/25 min Espe de del horno (hasta que estén doradas abajo)
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