Cake de bananas y semillas de amapola
Tenía unas bananas maduras y he pensado que podía aprovecharlas haciendo un bizcocho. Le he añadido unas lágrimas de chocolate y semillas de amapola que le han aportado al bizcocho una textura crujiente y las bananas jugosidad y dulzor. En nuestra opinión es uno de los bizcochos más ricos que hemos tomado.
Cake de bananas y semillas de amapola
Tenía unas bananas maduras y he pensado que podía aprovecharlas haciendo un bizcocho. Le he añadido unas lágrimas de chocolate y semillas de amapola que le han aportado al bizcocho una textura crujiente y las bananas jugosidad y dulzor. En nuestra opinión es uno de los bizcochos más ricos que hemos tomado.
Paso a paso
- 1
Engrasamos y enharinamos un molde de cake . Precalentamos el horno a 180ºC.
- 2
En un bol con las dos yemas de huevo incorporamos el aceite, el azúcar , el ron y la leche.
- 3
Mezclamos la harina con la levadura , las semillas de amapola y la canela y agregamos al bol poco a poco . A continuación agregamos las bananas a trozos grandecitos y removemos bien.
- 4
Batimos las claras a punto de nieve con unas gotas de limón y una pizca de sal y las incorporamos a la mezcla teniendo cuidado que no se bajen. Finalmente añadimos las lágrimas de chocolate al bol y volvemos a remover.
- 5
Volcamos la mezcla en el cake y lo introducimos en el horno durante 30 minutos. Dejamos enfriar en rejilla. Lo espolvoreé con azúcar glas y canela.
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