Causa rellena de atún con cúrcuma (sin ají amarillo)
Y en el vivo de @amaru y @irene aprendi hacer causa rellena de atún aunque ellas hicieron con ají amarillo peruano , y en las preguntas, me dieron la idea 💡 de añadir cúrcuma , y quedo buenísimo mis hijos adoraron su sabor
Causa rellena de atún con cúrcuma (sin ají amarillo)
Y en el vivo de @amaru y @irene aprendi hacer causa rellena de atún aunque ellas hicieron con ají amarillo peruano , y en las preguntas, me dieron la idea 💡 de añadir cúrcuma , y quedo buenísimo mis hijos adoraron su sabor
Paso a paso
- 1
Lavamos las papas con cáscara, añadimos un poco de sal 30 minutos alrededor a llama mediana, y cocemos el huevo por 10 minutos, ya cocidas la spapas retiramos la cáscara y molemos con un procesador
- 2
Cortamos la cebolla en bronoise, pequeños y colocamos el atún en un bol y cortamos el huevo, y pelamos la palta, en un pocillo colocamos aceite de oliva y el cúrcuma y revolvemos
- 3
Añadimos y revolvemos bien, yo me puse guantes, y añadimos 1/2 zumo de limón
- 4
Colocamos en un plato un poco de la papa con cúrcuma aplastando con una cuchara, y en un bol mezclamos el atún, con la cebolla picada y mayonesa y un toque de sal revolvemos y añadimos en la causa
- 5
Colocamos la palta en lonjas, tapando y finalmente aladimos una capa de papa con cúrcuma y empezamos a levantar de a poco
- 6
Ya listos decoramos con huevo duro, aceitunas y pimentones dw colores a comer esta delicia...👌🏻
- 7
P.De : como hacer pimientos enroscado, se saca todo el alimento del pimiento dejando súper delgado cortamos en tiras muy delgadas, dejar con hielo y agua, el frío hará que se enrosque, una forma para decorar..👌🏻
- 8
P.De : no tienes timbal, yo lo fabriqué, corte un envase de café para formar mis causas limeñas y darles formas...una idea genial 💡👌🏻
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