Ropa vieja Canaria 🇮🇨
Nereida Trujillo @cook_23579399
Paso a paso
- 1
Cortamos 5 patatas grandes en dados y la ponemos a dorar
- 2
Cortar toda la verdura en trocitos pequeños y ponemos a freír
- 3
Guisar los contramuslos por 15 minutos y lo añadimos con el refrito (hay que desmenuzarlo antes de añadirlo con el refrito)
- 4
Añadir las patatas fritas junto con la verdura y el pollo desmenuzado
- 5
Agregar las especias, los garbanzos y tomate frito
- 6
Añadir hasta la mitad del caldero agua, un chorro de vino blanco y para que se quede jugosa dejarla por 25 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nereida Trujillo le encantará ver cómo quedó.
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UnaBrujita
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