Mi esposo la prepara, yo trato de imirarla pero la preparación que el hace es genial, su cocción es de 4 horas yo la preparo en 30 minutos.

Deseo que todas las mamitas de esta comunidad hayan sido homenajeadas y consentidas como merecen serlo todos los día y en especial en esta fecha que ha sido fijada en el calendario para conmemorarlas. No soy madre y pese a que mi mami se encuentra en otra ciudad, prepare algo que a ella le gusta para celebrar desde la distancia. Espero que a ustedes también les guste.

El pollo en su jugo se prepara con piezas de pollo, generalmente muslos o piernas, que se doran ligeramente en una olla para sellar sus jugos. Luego, se cocina a fuego lento en su propio caldo, enriquecido con cebolla, ajo, jitomate y especias como comino, orégano y laurel. En algunas variantes, se le agregan chiles (como el guajillo o el pasilla) para darle un toque picante y un color más vibrante.El resultado es una carne tierna y jugosa, con un caldo aromático y lleno de sabor. Se sirve caliente, acompañado de arroz blanco, tortillas de maíz, frijoles refritos o incluso una ensalada fresca.Este platillo es ideal para disfrutar en familia y es perfecto para quienes buscan una receta sencilla pero sabrosa. ¿Te gustaría que te detalle la receta paso a paso?

Este fue un almuerzo que le prepare a mi esposo en su cumpleaños y me quedo para chuparse los dedos.

Receta inspirada en EDDIE JACKSON de Food NetworkLe hice algunas variaciones para darle mi toque personal.

Esta mañana de domingo, quería comer rico, comida típica nuestra y hecha por mí y me puse manos a la obra, todos los ingredientes estaban en casa, así que fue fácil, rápido y divertido y con ansiedad, me había pasado la mañana comiendo frutas por aquello de la dieta, pero ya quería comida de peso y esto fue lo que hice: un arroz con coco y canela, el arroz ya viene listo, de una marca reconocida aquí en Colombia, solo agregas agua, aceite, azúcar y sal en su medida y haces un arroz con coco igual al del proceso largo de rallar el coco y todos dus juguetes, método tradicional. Guineos(bananos) con caramelo, salpicón de atún con palitos de surimi y ensalada de lechuga crespa, cebolla, pepino con mayonesa-limón y sal. Me quedó delicioso y maté el antojo, paso a contarles como lo hice😜#mirecetario

Arroz salteado con calabacines, cebolla, pimiento, ajo, zanahoria y trocitos de piña... muy fresquito y sabroso este arroz...

Disfrutar del día domingo en familia con tiempo y tranquilidad para saborear un poco lo que hacemos para ellos.

Tardes de empanadas qué delicia y más con esta masa de plátano verde

Este arroz es muy tradicional en toda colombiana, y es tan elegante y delicioso que la mayoría de veces lo usan para festejar y también por la venta que tiene este plato. Hoy lo acompañó con tres rollo de hoja de parra que deje para probar y quedaron siempre suaves y muy tierna la hoja.

El toque secreto está en la salsa para asarlas, aprovechando las salsas que tenía en casa resultan delicias 😋 #Caminodesabores #DelantalDorado