Salsa Boloñesa: En una olla colocamos la cebolla en cuadros junto con la carne y cocinamos hasta que la cebolla esté transparente y la carne cocida. Agregamos champiñones, ajo, sal y orégano al gusto, corregimos el sabor y agregamos los 3 sobres de salsas. Una vez que comience a hervir le agregamos 1/2 cucharada pequeña de azúcar para restar la acidez de la salsa, luego corregimos el sabor para ver si le falta sal. Cocinamos por unos 5 minutos en a fuego lento y reservamos.

Salsa Bechamel: En la olla ponemos el 1/2 litro de leche fría, junto con la sal, caldo de carne bien molido y la mantequilla a fuego lento. Cuando esté derretida la mantequilla agregamos la harina de a poco y vamos mezclando con un batidor hasta que agreguemos toda la harina y así evitamos los grumos. No debemos dejar dejar de revolver hasta el final de la preparación para evitar que se queme o se pegue. Cocinamos por unos 5 minutos una vez que comienza a espesar la salsa.