Paso a paso
- 1
Mezclamos la manteca con el azúcar hasta crear una pasta.
- 2
Agregamos los dos huevos y la ralladura de limón. Mezclamos
- 3
Vamos incorporando de a poco la harina hasta formar una masa blanda.
- 4
En una tartera enmantecada y enharinada colocamos una parte de masa y reservamos un poco para las tiritas del final.
- 5
En una ollita ponemos el dulce cortado en cubitos con un poquito de agua (se puede optar tambien por un pocillo de cafe con vino blanco) cuando el dulce este blando lo pisamos con un tenedor hasta que parezca un puré, lo colocamos sobre la tarta
- 6
Con la masa que habíamos reservado hacemos unas tiritas finas y las cruzamos sobre la tarta formando una red. Consejo: que las tiritas no esten muy juntas ya que la preparación lleva harina leudante y va a aumentar el tamaño. La llevamos al horno a 180 grados unos 20 minutos. Espolvoreamos con azucar impalpable. Y a disfrutar !!
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