Paso a paso
- 1
Lo primero es cortar en trocitos el ajo, la cebolla y el pimiento verde y ponerlos a pochar a fuego lento hasta que la cebolla esté transparente.
- 2
A continuación añadimos el pimentón, la carne de pimiento choricero y las patatas triscadas. Y lo removemos durante 2 minutos.
- 3
Añadimos el vaso de vino blanco y subimos el fuego para que se evapore. A continuación añadimos agua hasta 2 dedos por encima de las patatas y salpimentamos. Dejamos cocer 20 minutos a fuego medio.
- 4
Por último limpiamos el salmón de piel y espinas, y lo cortamos en trozos de bocado, se lo añadimos al guiso y apagamos el fuego
- 5
Dejamos reposar unos 3 minutos y ya lo tenemos listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josi E. le encantará ver cómo quedó.
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