Rollitos de berenjena relleno de jamón y queso

Fini Bautista Angulo @finibautista
Rollitos de berenjena relleno de jamón y queso
Paso a paso
- 1
Cortamos láminas de berenjena con la mandolina, salpimentamos y las vamos cocinando a la plancha
- 2
Las vamos reservando una encima de otra en un plato y dejamos atemperar
- 3
Ponemos un trocito de jamón serrano y un bastón de queso dejamos la parte de abajo sin relleno, enrollamos y vamos reservando
- 4
Pasamos por harina y huevo pinchamos en el cierre un palillo, el cual retiramos una vez que está dorada la parte de abajo y damos la vuelta, listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (7)
Me encanta tu receta!!