Chipá guasú
Es una comida típica paraguaya, fácil de hacer y se consiguen en todos lados los ingredientes. Anímense 💪🏼 y después me cuentan. Es ideal para reuniones y cumpleaños, como picada mientras se espera el almuerzo o la cena, incluso para cualquier hora. En Paraguay lo comemos como acompañamiento de las comidas principales.
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Paso a paso
- 1
Desgranar los choclos. En una sartén rehogar la cebolla en aceite a fuego mínimo para que no se dore, hay que lograr que se cocine sin tomar color.
- 2
Procesar o licuar los granos incorporando un poco de leche y los huevos.
- 3
Una vez licuado mezclamos en un recipiente, la cebolla con el aceite, agregamos el queso y salamos, yo rallé queso mar del plata que tenía y le agregué por encima, es opcional.
- 4
Llevamos a horno aproximadamente por 40 minutos, va a depender de la temperatura de cada horno, a mí me llevó ese tiempo para lograr ese color dorado como nos gusta en casa. Va estar listo cuando se dore abajo y arriba, para lograr el dorado yo lo puse en la parte de abajo del horno.
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