Tarta de zanahoria (sin levadura)
Esta tarta surgió en cuarentena, cuando la levadura estaba agotada en todos los supermercados, así que investigue en internet muchas recetas con los ingredientes que había en mi despensa y este fue el resultado... juzguen ustedes mismos! 😋😋😋
Como era la primera que hacía, es más bien pequeñita y en un molde rectangular.
Tarta de zanahoria (sin levadura)
Esta tarta surgió en cuarentena, cuando la levadura estaba agotada en todos los supermercados, así que investigue en internet muchas recetas con los ingredientes que había en mi despensa y este fue el resultado... juzguen ustedes mismos! 😋😋😋
Como era la primera que hacía, es más bien pequeñita y en un molde rectangular.
Paso a paso
- 1
Rallar todas las zanahorias y reservar. Por otra parte rallar la piel de naranja y mezclar con el azúcar.
- 2
Batimos los huevos en un bol y luego les añadimos el azúcar con la naranja y batimos más.
- 3
Añadimos y mezclamos los ingredientes de uno en uno en este orden: aceite de girasol- zanahoria- canela- gaseosa - harina. Se quedará una masa homogénea con los grumitos de zanahoria.
- 4
Hornear a 180 grados, 50 min. Para que no se pegue en el molde, yo utilicé aceite de coco. Si no, mantequilla de toda la vida.
- 5
Para la crema de arriba yo usé: una medida de azúcar glass + una medida de queso Philadelphia + media de margarina y lo monté con una varilla manual. Depende de si solo la vas a poner cobertura o también como relleno el usar más o menos cantidad. Yo usé 90g de queso y azúcar + 45 de margarina.
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