Atún marinado
Me encantó el sabor del atún con este marinado. Muy muy rico de verdad!
Atún marinado
Me encantó el sabor del atún con este marinado. Muy muy rico de verdad!
Paso a paso
- 1
Poner en un bol el diente de ajo pelado y picado, el zumo de limón, el comino, los clavos, las hojas de laurel, el perejil.
- 2
En caso de que el atún tenga piel se debe quitar la piel, lavarlo y secarlo. Meterlo en el bol y cubrirlo con la marinada. Tapar con papel film y dejar en la nevera toda la noche (yo por las prisas solo lo he dejado un par de horas).
- 3
Pelar las cebollas, cortarlas en julianas muy finas y ponerlas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego bajo / medio.
- 4
Cuando la cebolla esté transparente, subir a fuego medio e incorporar la marinada (sin el atún), remover con una cuchara de madera y dejar reducir la salsa.
- 5
En una sartén o plancha con un poco de aceite, poner el atún más o menos 2 minutos por cada lado. Salpimentarlo al gusto.
- 6
Emplatar y acompañar por ejemplo con aguacate (estuve tentada a freír patatas, pero el aguacate también le acompaña perfectamente) Disfrutar!!!!
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