Canelones de espinacas y/o lasaña de espinacas y jamón york

Name: Canelones de espinacas y/o lasaña de espinacas y jamón york
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 pieza Cebolla; 2 dientes Ajo; 450 gr (pesadas en crudo) espinacas; Sal, pimienta, nuez moscada; 100 ml nata para montar; 350 gr queso ricotta; 90 gr queso parmesano; 1 huevo; Pasta para canelones; Bechamel; Salsa de tomate

Lolonbe @lolonbe

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Ingredientes

2 cucharadasAceite de oliva
1 piezaCebolla
2 dientesAjo
450 gr (pesadas en crudo)espinacas
Sal, pimienta, nuez moscada
100 mlnata para montar
350 grqueso ricotta
90 grqueso parmesano
1huevo
Pasta para canelones
Bechamel
Salsa de tomate

Paso a paso

1

Picamos muy menuda la cebolla y el ajo. Hervimos y escurrimos las espinacas.
2

En una sartén pochamos la cebolla y el ajo. Cuando esté pochada añadimos las espinacas y removemos. Salpimentamos y echamos la nuez moscada.
3

Echamos la nata y mezclamos bien. Reservamos.
4

En un bol echamos la ricotta, el parmesano, el huevo y las espinacas, mezclamos.
5

Hervimos las placas de canelones y vamos rellenando. En una bandeja ponemos una base de bechamel, montamos los canelones. Echamos salsa de tomate, parmesano al gusto y un poquito de bechamel.
6

Metemos al horno a 180 grados unos 10 minutos (ir viendo) y finalmente echamos un poco de queso mozzarella y gratinamos unos minutos.
7

OTRA OPCIÓN: es hacerlo en lasaña añadiéndole jamón cocido. La parte del queso ricotta y las espinacas se haría igual, después pondríamos sobre cada placa de lasaña una loncha de jamón cocido.
8

En el caso de la lasaña podemos poner un poco de bechamel y queso entre las capas y a la última capa echarle bechamel mezclada con salsa de tomate.