Crema de calabaza

Por el norte y a pesar de que ya pasó el 40 de mayo aún no ha llegado el calor y por las noches todavía apetece algo calentito antes de irse a dormir, así que decidí hacer una crema para cenar, es muy fácil y práctica pues se puede hacer más cantidad y tienes la cena de un par de días.
Crema de calabaza
Por el norte y a pesar de que ya pasó el 40 de mayo aún no ha llegado el calor y por las noches todavía apetece algo calentito antes de irse a dormir, así que decidí hacer una crema para cenar, es muy fácil y práctica pues se puede hacer más cantidad y tienes la cena de un par de días.
Paso a paso
- 1
Vamos a pelar la patata y las zanahorias y las troceamos al igual que los puerros y la cebolla, da igual el tamaño pues luego lo vamos a triturar. Quitamos la cáscara a la calabaza y la partimos.
- 2
En una cazuela amplia echamos un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente incorporamos la cebolla y un poquito de sal y la dejamos pochar a fuego medio 10 minutos. Agregamos los puerros y un poquito de pimienta y dejamos al fuego 5 minutos más. Añadimos las zanahorias, mezclamos y dejamos que se hagan durante 10 minutos.
- 3
Incorporamos los trozos de calabaza y dejamos al fuego 5 minutos. Añadimos las patatas, removemos y dejamos que se hagan unos 5 minutos. Cubrimos con agua nuestras verduras (yo eché un vaso y medio) y dejamos que se haga todo junto a fuego medio 20 minutos o hasta que nuestras verduras estén.
- 4
Trituramos todo bien, agregamos la nata y volvemos a triturar para que se integre la nata con las verduras.
- 5
Ya tenemos nuestra crema lista, la servimos bien caliente y la podemos acompañar con unos picatostes, un huevo cocido, jamón..., yo la decoré con un poquito de bacon crujiente. Espero que os guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de calabaza Crema de calabaza
Crema de verduras y calabaza que gusta a todo el mundo. Carlos Martin -
Crema de calabaza Crema de calabaza
Esta crema de verduras es, junto con la de puerros, mi favorita. Ideal para cenar o como guarnición. También gusta mucho a los niños porque el sabor es increíble!! A mi me gusta bastante densa, así que escurro las verduras una vez cocidas y guardo el caldo para otras recetas (como la sopa de remolacha que otro día contaré). Nuria_Es -
Crema de calabaza Crema de calabaza
Ya han llegado las calabazas y apetece una cena ligera como esta Miguelo Ferrer Alberich -
Crema de calabaza Crema de calabaza
Una cremita suave que para estos días de frío viene de maravilla. 🍵 Yolanda -
-
-
Crema de calabaza Crema de calabaza
La receta de hoy es muy sencillita, aunque es más de invierno, en verano me gusta cenar este tipo de cremas. Se trata de una sopa de calabaza, al menos así la llamaban en la web Whole kitchen, de la que tomé la receta. Pero para mi es más una crema, la he modificado un poco. En la receta original usan otra variedad de calabaza, yo usé la amarilla, pero salió riquísima. Las recetas de Masero -
-
Crema de calabaza Crema de calabaza
Los lunes, son sin duda, el peor día de la semana. Algunas personas, lo llevan mejor que otras, pero yo pertenezco al grupo que lo lleva requetemal. Pero que mejor manera que empezar la semana que publicando una receta muy sencillita, que con el frío que hace, nos va asentar bastante el cuerpo. Se trata de una sopa de calabaza, al menos así la llamaban en la web Whole kitchen, de la que tomé la receta. Pero para mi es más una crema, la he modificado un poco. En la receta original usan otra variedad de calabaza, yo usé la amarilla, pero salió riquísima.Os voy a poner los dos modos: modo chef o matic pro y el modo tradicional. Las recetas de Masero -
-
Crema de calabaza Crema de calabaza
#pontuestrellaNo hay cosa más rica que se pueda hacer con una calabaza que una crema, una cómo está, suave y sabrosa! 😋 Francisco Gil -
Crema de calabaza Crema de calabaza
#rápida esta crema la hago muy a menudo ya que no solo esta muy rica si no que tiene mucho alimento y es ideal para los peques de la casa es una forma de que coman verduras. También es una forma rápida de plantear un primer plato y si Le ponemos una guarnición queda perfecta. Chelo Gutierrez
Más recetas
Comentarios