Alfajores de maicena y dulce de leche
Paso a paso
- 1
Tamizamos la harina, la maicena y los Polvos de hornear y ponemos en un bol, apartamos
- 2
Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, una vez bien mezclado y cremosa la masa, añadimos uno a uno los huevos. Luego mezclamos, la vainilla y el ron.
- 3
Añadimos a esta mezcla, las harina y mezclamos todo bien hasta que que hagamos una bola! Metemos 30 min en nevera
- 4
Estiramos, cortamos con un corta pastas pequeño redondo y metemos en el horno 5/6 minutos a 180 grados con el horno ya precalentado
- 5
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla y repetir la operación con toda la masa.
- 6
Una vez frías las galletas coger una, ponerle un buen pegotito con una cucharita de dulce de leche, taparlo con otr galleta y pasar por coco rallado!
- 7
Hacer lo mismo con todas las galletas, a mí me han salido sobre 50 porque las he hecho pequeñitas! Y Ya estarían listas! Son súper blanditas y ricas ricas
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