Vichyssoise fría
La Vichyssoise es ideal para cuando hace calor ya que hay que tomarla muy fría. Es muy fácil de preparar y os quedará deliciosa. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla.
Vídeo: Vichyssoise fría
Vichyssoise fría
La Vichyssoise es ideal para cuando hace calor ya que hay que tomarla muy fría. Es muy fácil de preparar y os quedará deliciosa. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla.
Vídeo: Vichyssoise fría
Paso a paso
- 1
La cantidad de los ingredientes son con las verduras ya peladas. Cortamos los puerros y la cebolla a trozos y las ponemos en un bol. Aparte cortamos las patatas también a trozos.
- 2
En una sartén grande ponemos la mantequilla y cuando esté disuelta le añadiremos los puerros y la cebolla.
- 3
Dejaremos sofreír ligeramente, removiendo para que absorban el sabor de la mantequilla.
- 4
Cuando estén blanditas, añadiremos las patatas y dejaremos sofreír todo junto durante unos dos o tres minutos.
- 5
Pondremos una olla al fuego con el caldo de pollo. Le añadiremos las verduras y la pimienta negra. La sal la pondremos al final ya que el caldo puede ser salado
- 6
Dejaremos cocer tapado durante unos 20 minutos. Una vez hervidas las verduras añadiremos la crema de leche y lo batiremos todo con un batidor eléctrico hasta que nos quede una crema.
- 7
Lo colaremos para que quede bien fino. Si ha quedado muy espeso le añadiremos un poco de leche hasta dejarlo a nuestro gusto. Comprobaremos de sal.
- 8
Una vez fría la crema la dejaremos en el frigorífico durante un par de horas como mínimo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Vichyssoise o crema de puerros fría Vichyssoise o crema de puerros fría
Con el robot de cocina Thermomix te resultara sencillisimo preparar una deliciosa crema Vichyssoise. Tómala como más te guste, fría o caliente. #RecetasNavidad
-
Vichyssoise (Sopa Fría) Vichyssoise (Sopa Fría)
Sopa fría perfecta para el verano, sorprende con este entrante servido frío.
-
Vichyssoise crema fría de puerros Vichyssoise crema fría de puerros
Hace muchísimo tiempo que la probé y es un plato delicioso para el verano muy fresquito
-
Vichyssoise o crema fría de puerros Vichyssoise o crema fría de puerros
Hoy os comparto esta receta que hice fielmente siguiendo la receta francesa. Normalmente hago una versión más light, pero he de confesar que la original es mucho mejor 🤫🙄 y ahora en verano fría está buenísima#sinlactosaFeliz sábado
-
🇫🇷Vichyssoise o crema de puerros fría🇫🇷 🇫🇷Vichyssoise o crema de puerros fría🇫🇷
#micocinaviajera #franciaHoy el viaje es a Francia, uno de los países con una variedad gastronómica infinita, su influencia se deja sentir en muchas cocinas a nivel mundial pero en especial en el mundo occidental.Con el calor que hace estos días apetecen platos fresquitos, así que he preparada esta rica crema de puerros fría, muy fácil de hacer y sale riquísima.
-
Vichyssoise (crema fría de puerros) Vichyssoise (crema fría de puerros)
#DíaMundialdelaAlimentaciónReceta muy sencilla para hacer una crema de puerros deliciosa, fácil y sano, se puede sustituir la mantequilla por margarina o incluso un poco de aceite si se quiere hacer menos graso.
-
Vichyssoise (Crema fría de puerros) Vichyssoise (Crema fría de puerros)
En tiempos de calor apetecen las cremas o sopas frías para refrescarnos el paladar. La vichyssoise es un perfecto plato de cuchara (o de sorbos) y que saca provecho de unos puerros perdidos en la nevera y en busca de destino culinario. Fácil, deliciosa, sugerente...
-
Vichyssoise o crema de puerros fría 😋😋 Vichyssoise o crema de puerros fría 😋😋
Otra receta para el verano súper refrescante y exquisita😜
-
-
Vichyssoise de manzanas fría Vichyssoise de manzanas fría
🔸Receta de Internet adaptada a mi gusto🔸Puedes ver más recetas en mis blogs#Vichyssoise #manzana #CREMA #receta #recetassaludables #recetasfaciles #recetascaseras
-
Crema de Puerros fría (Vichyssoise) Crema de Puerros fría (Vichyssoise)
Receta vegetariana tipicamente francesa. Se trata de una crema fría de puerros. Es muy refrescante y especial para el verano. Algunos la toman también caliente en invierno.Vídeos: Crema de Puerros fría (Vichyssoise)
-
Vichyssoise Vichyssoise
La Vichyssoise es una sopa, en principio fría aunque también se toma caliente, de origen francés, que es conocida por todos. Es un clásico del verano.
Más recetas
Comentarios