Cómo freír pescaditos sin que se peguen
Alguna vez hemos intentado freír Pescaditos pequeños (Sonsos, Boquerones, Chipirones) y se nos pegan unos con otros. Hoy los vamos a preparar y quedarán sueltos. Veréis que es muy fácil. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla.
Vídeo: ¿Cómo freír pescaito sin que se peguen?
Cómo freír pescaditos sin que se peguen
Alguna vez hemos intentado freír Pescaditos pequeños (Sonsos, Boquerones, Chipirones) y se nos pegan unos con otros. Hoy los vamos a preparar y quedarán sueltos. Veréis que es muy fácil. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla.
Vídeo: ¿Cómo freír pescaito sin que se peguen?
Paso a paso
- 1
Lavamos los pescaditos y los dejamos escurrir en un colador fino. Ponemos encima de un plato dos trozos de papel de celulosa y añadimos una capa de pescaditos.
- 2
Encima ponemos dos hojas de papel de celulosa y encima del papel otra capa de pescaditos y así sucesivamente.
- 3
Al final tapamos con dos trozos más de papel. Ponemos una sartén pequeña al fuego con abundante aceite de girasol.
- 4
Mientras se calienta el aceite ponemos una buena cantidad de harina en un bol y los pescaditos necesarios para freír cada vez.
- 5
Mezclaremos los pescaditos con la harina y los escurriremos en el colador que tiene que ser muy fino. Lo moveremos bien para que suelten toda la harina sobrante.
- 6
Cuando el aceite esté hirviendo añadiremos los pescados y los freiremos procurando que queden bien repartidos por toda la sartén.
- 7
Una vez fritos los pondremos encima de una hoja de papel de celulosa para que suelten el aceite sobrante. Los salaremos al final.
- 8
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.:
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