Puntillas de calamar

Rebe @cook_rebe08
Las puntillas de calamar son mi auténtica perdición, me encanta tomarte una tapita de puntillas rebozadas con un vinito blanco.
Son muy fáciles de hacer y, deliciosas.
Puntillas de calamar
Las puntillas de calamar son mi auténtica perdición, me encanta tomarte una tapita de puntillas rebozadas con un vinito blanco.
Son muy fáciles de hacer y, deliciosas.
Paso a paso
- 1
Comenzamos limpiando las puntillas y para ello les quitamos los ojos, pasamos por agua y ponemos a escurrir. Batimos los huevos y salamos al gusto.
- 2
Pasamos las puntillas por harina y, eliminando el exceso, luego por huevo y freímos en abundante aceite caliente.
- 3
Retiramos del fuego cuando comiencen a dorarse las puntillas y ponemos sobre papel absorbente. Servimos acompañadas de una rodaja de limón.
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