Pastel de Pescado (microondas)
Paso a paso
- 1
Este pastel es una variante de mi receta pastel de cangrejo y espárragos
- 2
Se desmenuza el pescado, que estará crudo, y se añade la mitad a un bol. La otra mitad se reserva. Lo mismo se harán con los palitos de mar y el atún: se trocean con un cuchillo, y la mitad se añaden al bol y la otra mitad se reserva
- 3
Añadimos ahora los 3 huevos y la leche al bol. Salpimentamos y además añadimos el tomate. Troceamos la rebanada de pan y la añadimos.
- 4
Batimos la mezcla. Una vez batido, añadimos lo que hemos reservado de pescado, palitos y atún.
- 5
Todo ello, lo vertemos sobre un recipiente de microondas adecuado, al que se habrá impregnado las paredes con mantequilla. Se tapa el recipiente con un film transparente al que se le habrá´n hecho unos agujeros y se mete en el microondas. Potencia media-alta 750W y 20 minutos de tiempo.
- 6
Lo sacamos al cabo de los 20 minutos, y lo dejamos reposar antes de meterlo en la nevera. Con este plato, se agradece mucho una mayonesa
- 7
Sí, claro, a esta receta puedes añadirle más ingredientes, como gambas o similar. En cualquier caso te quedará un rico plato. Buen provecho
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