Guiso Koreano de Ramen

La comida coreana es una gastronomía desconocida para muchos. Cuando buscamos encontramos muchos platos pero basicamente son siempre los 8 o 9 mas famosos, cierto es que son exquisitos. Encontraras en ellos un gran abanico de colores y sabores, pero seguro que te has preguntado alguna vez que es lo que comen diariamente, nosotros no comemos cocido todos los dias.
Este es uno de esos guisos poco convencionales de su cocina, cierto es que no podian faltar sus fideos y su famoso aliño picante sabido es que son una seña de identidad.
El origen de este plato asi como otro muy similares se remonta a la hambruna posterior a la guerra de las dos coreas 1950-1953, donde para poder comer, todo entraba en la olla.
Descubriras una manera diferente de comer los famosos fideos así que, no dejes de probarlos cuando tengas ocasión.
Guiso Koreano de Ramen
La comida coreana es una gastronomía desconocida para muchos. Cuando buscamos encontramos muchos platos pero basicamente son siempre los 8 o 9 mas famosos, cierto es que son exquisitos. Encontraras en ellos un gran abanico de colores y sabores, pero seguro que te has preguntado alguna vez que es lo que comen diariamente, nosotros no comemos cocido todos los dias.
Este es uno de esos guisos poco convencionales de su cocina, cierto es que no podian faltar sus fideos y su famoso aliño picante sabido es que son una seña de identidad.
El origen de este plato asi como otro muy similares se remonta a la hambruna posterior a la guerra de las dos coreas 1950-1953, donde para poder comer, todo entraba en la olla.
Descubriras una manera diferente de comer los famosos fideos así que, no dejes de probarlos cuando tengas ocasión.
Paso a paso
- 1
Pon una olla grande y baja al fuego, vierte el agua y lleva ha ebullición. Mientras tanto realiza la mezcla de especias, yo le he puesto poco, son bastante picantes si no esta acostumbrado.
- 2
Vierte el contenido de la mezcla de especias koreanas mas el saborizante y disuelvelo en el agua, deja cocinar 2 min.
- 3
Incorpora todas las verduras, remueve y baja a fuego medio. Deja cocinar 15 min.
- 4
Rompe los fideos en cuatro partes, sumerjelos en el caldo y deja cocinar 5 minutos mas con la tapa puesta.
- 5
Y listo hay tienes unos fideos diferentes. Te recomendaria que lo acompañaras con kimchi. ¡Que Aproveche!
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