Lemon pie
Para la masa, use mi receta de masa frola. Esta subida en mi recetario
Lemon pie
Para la masa, use mi receta de masa frola. Esta subida en mi recetario
Paso a paso
- 1
En una olla coloque, el jugo de limón. Azúcar, las 3 yemas. Las cucharadas de fécula y las dos tazas de agua, los revolvi bien para que no se forme grumo(todo esto en frío) luego lo lleve a fuego medio alto. Siempre moviendo hasta que espese
- 2
Una vez que rompe hervor, lo saco y lo dejo enfriar en la olla. Una v3z frío lo coloco sobre la base
- 3
Para el merengue coloque las claras en un bowl, y empecéa batir una vez que duplican el tamaño. Le agrego de a poco azúcar común, y el jugo de limón. Batimos un buen rato Y después azúcar imparpable, y seguimos batiendo... ustedes vayan calculando las cucharadas para que no se les haga una "masa", y listo para decorar
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