Ensalada variada

luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena

#cocinadeverano. Es tiempo de ensaladas frescas y, cuanto más variadas, mejor. Ya sabes que las cantidades puedes variarlas a tu gusto y puedes añadir más ingredientes, por ejemplo, mango a trocitos.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 bolsaensalada de brotes
  2. 200 grcaracolas de pasta
  3. 2huevos cocidos a trocitos
  4. 10 barritassurimi o bocas de mar a rodajas
  5. 20-30tomates cherry cortados por la mitad
  6. 1pepino a cuadritos
  7. 1-2 latascaballa desmenuzada
  8. 20Aceitunas negras
  9. 1 trozoqueso a taquitos (puede ser queso fresco)
  10. 4 Ramilletesbrócoli a trocitos pequeños
  11. 8Mazorquitas de maíz encurtidas a rodajitas
  12. Brotessoja, remolacha y zanahoria rallada al gusto
  13. Aceite de oliva virgen extra
  14. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cuece la pasta en abundante agua hirviendo siguiendo las instrucciones del fabricante. Reserva las caracolas.

  2. 2

    En una ensaladera grande echa todos los ingredientes, añade la pasta y mezcla. Ponle un chorrito de aceite de oliva virgen extra en el momento de servir y disfruta de un plato refrescante y cargado de vitaminas 😀

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada variada
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