Paso a paso
- 1
Bata las claras a punto de nieve, agregar las yemas una por una batiendo bien después de cada adición, luego el azúcar. Adicionar el pisco y la vainilla.
- 2
Cernir la harina, chuño, maicena y polvo de hornear y agregar sobre los huevos batidos, mezclando suavemente.
- 3
Forrar una lata de hornear con una delgada capa de margarina o mantequilla o papel manteca.
- 4
Vierta la preparación y empareje con la ayuda de una espátula.
- 5
Lleve al horno 180°C por 12 minutos o hasta que esté cocido.
- 6
Desmolde inmediatamente, desprendiendo rápidamente el papel.
- 7
Ayudándose se deja enfriar, para luego desenrollar y untar con manjar blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Madeleine Hurtado Rivas le encantará ver cómo quedó.
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