BUÑUELOS De Colombia...!
#RecetasDeFinDeMes. Son una delicia tradicional colombiana y uno de los platos principales en la
época de Navidad, aunque también se comen durante todo el año en kioskos y fritangas de la ciudad. Para acompañar con chocolate o café con leche caliente. Vamos y les cuento como los hice para que lo intenten en casa...!
BUÑUELOS De Colombia...!
#RecetasDeFinDeMes. Son una delicia tradicional colombiana y uno de los platos principales en la
época de Navidad, aunque también se comen durante todo el año en kioskos y fritangas de la ciudad. Para acompañar con chocolate o café con leche caliente. Vamos y les cuento como los hice para que lo intenten en casa...!
Paso a paso
- 1
En un tazón añadir las harinas, el queso previamente rallado, la sal, el azúcar, el polvo para hornear, la mantequilla...
- 2
En otro tazón, los huevos para batir...
- 3
Mezclar los ingredientes secos junto al queso...
- 4
Hacer un hueco al centro y añadir los huevos previamente batidos...
- 5
Unir todos los ingredientes logrando un bollo que no se pegue a las manos...
- 6
Armar los buñuelos hasta terminar con toda la masa...
- 7
Freír por tandas en aceite de oliva bien caliente...
- 8
En este punto de cocción, los buñuelos comienzan a girar solos, no hay que darles la vuelta...
- 9
Retirar con cuidado de no quemarse cuando estén dorados...
- 10
Y llevar a papel absorbente...
- 11
Servir bañados con miel de abejas y comenzar a disfrutar, económicos y con ingredientes de fin de mes...! De mi cocina para compartir un típico de mi tierra...!
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