Crema de puerros con langostinos
Una crema de puerros con langostinos deliciosa y con un toque de almendras delicioso.
Crema de puerros con langostinos
Una crema de puerros con langostinos deliciosa y con un toque de almendras delicioso.
Paso a paso
- 1
Colocamos la cazuela en el fuego con el litro del caldo de verdura, echamos los puerros limpios y troceados, la patata, la cebolla con un poco de aceite, lo dejamos al fuego unos 30 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- 2
Las colocamos en la batidora con la pimienta, la sal, la mantequilla y las almendras, trituramos todo hasta que obtengamos una crema muy suave (si queremos mas suave ,lo pasaremos por el chino) probamos y si esta a nuestro gusto ,lo reservamos en una cazuela.
- 3
Colocamos la sartén en el fuego y cubrimos el fondo con aceite de oliva y un diente de ajo que cuando este dorado lo retiramos, pelamos los langostinos ,les damos vuelta y vuelta en la sartén y los echamos a la cazuela con la crema de puerros.
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