Preparamos el marinado mezclando los ingredientes, cortamos el tofu en bastones y lo dejamos dentro marinando durante 30 minutos.
Metemos todos los ingredientes del empanado en una picadora y trituramos bien.

Sacamos los bastones de tofu del marinado y vamos pasándolo por el empanado cubriéndolo por todos los lados, vamos colocándolos sobre la bandeja del horno con papel vegetal, metemos en el horno precalentado a 220° y los dejamos unos 20 minutos o hasta que estén dorados, yo a los 10 minutos les di la vuelta para que se dorasen bien por todas partes. Lo he acompañado con una salsita de pimiento y zanahoria pero podéis hacer la salsa que más os guste.😁