Ponemos el aceite en la sartén, calentamos y ponemos los ajos hacerse hasta que estén dorados

Ponemos con los ajos la bolsa completa de espinacas (yo las lavo primero siempre),a continuación también le ponemos la pechuga de pavo (cortado previamente al gusto, yo en tiras), esperamos hasta que las espinacas están disminuidas y hechas al gusto

Yo para acompañarlo puse 10 tomates cherry, yo suelo cocinar sin sal pero se puede poner si se desea o en el huevo o durante la mezcla...