Tamales estilo Guatemala
Siempre me ha encantado cocinar y más sabiendo para quién cocinas amor a mis Twins y ellos son mi razón por lo cual me motivan aprender a cocinar
Tamales estilo Guatemala
Siempre me ha encantado cocinar y más sabiendo para quién cocinas amor a mis Twins y ellos son mi razón por lo cual me motivan aprender a cocinar
Paso a paso
- 1
Primero la masa la pones en un trasto y agregas los ingredientes, luego la revuelven bien ya que esté sin ningún grumo, la pones a juego lento, muévelo constantemente para que no se te pegue hasta que empiece a tirar bombitas es muestra que ya está hirviendo, la retiras, una vez que la saques continúa por un momento revolviendo luego déjala que se enfríe.
- 2
Para el recado: Pones a fuego medio un sartén, agregar los ingredientes como el ajonjolí, pepitas, canela.
- 3
Poner a cocer los chiles (sin semilla), la cebolla y los tomates una vez que dejen soltar su color o que estén bien cocidos los tomates, los retiramos del fuego.
- 4
Estando fríos los chiles y los demás ingredientes, los agregamos junto con un poco de consomé, sal (al gusto), unas ramitas de cilantro, en una licuadora licúa bien hasta que quede bien licuado.
- 5
Luego si tienes hojas de plátano cocínalas, luego las dejas reposar por un momento.
- 6
Luego continúa a preparar los tamales.
- 7
Ya terminando de hacerlos todos meterlos en una olla, echándole un poco de agua para que no se peguen en el asiento, dejándolo unos 45 minutos o que ya estén hirviendo.
- 8
Listo sacamos los tamales ya cocidos y a disfrutarlo en familia, es fácil de hacerlo si lo quieres hacer y tienes duda déjame tu comentario y estaré ahí para acompañarte paso a paso. Espero les guste hacerlo a mí me encantó salieron ricos...
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