Chiles rellenos
Para aquellos que no nos gusta la comida capeada, estos chiles son perfectos!! Les comparto también una receta rápida del arroz para acompañar.
Chiles rellenos
Para aquellos que no nos gusta la comida capeada, estos chiles son perfectos!! Les comparto también una receta rápida del arroz para acompañar.
Paso a paso
- 1
Asa los chiles poblanos y ponlos a sudar en una bolsa durante 10 minutos. Una vez que estén listos hay que retirarles la piel, haz una abertura a un costado y saca las semillas.
- 2
Ya que tengas los chiles pelados y sin semilla, esparce dentro de cada uno de ellos una pizca de pimienta, sal con ajo y de knorr en polvo. Solo debe ser una pizca ya que se pueden condimentar en exceso con facilidad.
- 3
Rellena con trocitos de queso Oaxaca, la cantidad es a tu gusto.
- 4
Unta en papel aluminio un poco mantequilla y envuelve los chiles rellenes en él.
- 5
Calienta un sartén, coloca los chiles envueltos en él y tápalos. Déjalos 5 minutos de cada lado y estarán listos para comer.
- 6
Para hacer el arroz, enjuágalo y déjalo que se escurra bien.
- 7
En un sartén ponemos un poco de aceite de oliva y lo ponemos a fuego alto, una vez que esté bien caliente agregamos el arroz. No necesita freírse mucho, solo damos una ligera pasada.
- 8
Ya que está ligeramente freído el arroz agregamos 3 tazas de agua (la misma medida de la taza que úsate para el arroz), 1 cucharada y media de knorr en polvo, la verdura y las ramitas de cilantro.
- 9
Tapa el arroz y déjalo de 15 a 20 minutos a flama media baja, revisa que el agua se le haya consumido, una vez que esto suceda tu arroz estará listo. Que tengas muy buen provecho!
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