Huevos de codorniz duros

Esta es una de las recetas de entrantes más populares en casa españolas, yo la primera vez que lo tomé comenté con mis amigas pero no era yo la que había descubierto "la novedad".
Es un plato muy sencillo de preparar, muy vistoso, llamativo y está riquísimo. El truco está en dejar que se enfríen los huevos duros antes de servirlo, que estén fríos.
Huevos de codorniz duros
Esta es una de las recetas de entrantes más populares en casa españolas, yo la primera vez que lo tomé comenté con mis amigas pero no era yo la que había descubierto "la novedad".
Es un plato muy sencillo de preparar, muy vistoso, llamativo y está riquísimo. El truco está en dejar que se enfríen los huevos duros antes de servirlo, que estén fríos.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los huevos con mucha agua. Desde el momento que rompa a hervir los tenemos unos 10 minutos.
- 2
Los sacamos, pagamos por agua fría y metemos con cáscara en la nevera a que se enfríen. Unos 15 min, mientras preparamos el pisto.
- 3
Lo sacamos y los pelamos. Reservamos.
- 4
Preparar el pisto:
- 5
Lavar toda la verdura y cortarla a taquitos muy muy pequeños, cuanto más pequeños mejor.
- 6
Ponemos una cucharadita de aceite en una olla y echamos el ajo y la cebolla. Lo dejamos a fuego lento 5 - 10 minutos, hasta que la cebolla esté doradita, entonces echamos los pimientos y hacemos lo mismo, hasta que estén blandos.
- 7
Por último echamos la berenjena y el calabacín y lo tapamos para que con el vapor se haga antes blando y esté menos tostadito.
- 8
Echamos el tomate rallado, sal y pimienta, removemos y dejamos al fuego mínimo.
- 9
Montar el plato:
- 10
Sobre el plato ponemos toda una capa de pisto y, cuando los huevos estén fríos los vamos colocando sobre el pisto. ¡Buenísimo!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Huevos revueltos con jamón y menta Huevos revueltos con jamón y menta
Me la preparó mi esposo el día de mis cumpleaños. #RecetasNavidadamandasalazar351
-
Huevos rancheros Huevos rancheros
¿Quién dice que acampar es sinónimo de solo comer sándwiches o snacks todo el día? Me fui de campamento y preparamos unas deliciosas recetas. Aquí postearé 2 que me encantaron Vanessa Mantilla -
Huevos revuelto con queso Huevos revuelto con queso
Mamá me hacia mucho esto cuando quedaba muy poco queso que no alcanzaba para rellenar una arepa o solo por que nos gustaba y lo hacia y por eso hoy se los comparto para que la prueben y espero les guste. No requiere sal ya que el queso que les mencioné tiene suficiente sal y si en sus países no hay busquen uno similar así como el mozzarella pero un poco más duro y salado #mundo Getsemany Delgado -
Huevos de codorniz Huevos de codorniz
Ahora que vienen las Navidades, para realizar entrantes, van muy bien los huevos de codorniz y no todo el mundo sabe cocerlos, así, aunque parezca una receta tonta, creo que hay personas, a las cuales, les puede ser útil. jorbasmar -
Huevos duros Huevos duros
Los huevos duros toda mi vida los había echo con agua y sal, pero así quedan con un sentido diferente. La cocción es para tener una buena digestión. Maricel Menal Cervelló -
Huevos duros/cocidos Huevos duros/cocidos
Huevos duros, para lo que sean. Con estos pasos siempre quedan bien. Gerardo García Peña -
Huevos duros de codorniz en freidora de aire Huevos duros de codorniz en freidora de aire
Ainssss estas maquinitas.... Son la caña, que suerte que cada vez tenemos que encender menos la vitro y el horno jejeje rociolitran -
Huevos de codorniz al plato Huevos de codorniz al plato
La sencillez de este plato no desmerece ninguna mesa. Decidí añadirle, además de los huevitos de codorniz y los guisantes, unas judías verdes picadas bien finitas porque es la forma más sencilla para que en casa se coman las verduras.Las setas variadas conservadas en aceite y vinagre le dieron el punto justo de sabor a la receta. Cuqui Bastida -
Huevos duros combinados Huevos duros combinados
La cena de hoy, unos huevos duros súper completos y con una riqueza de verduras única. ¡Bon profit¡ . GXL Kiko -
-
Huevos de codorniz al horno Huevos de codorniz al horno
Una receta sencilla y muy completa con los huevos mini que siempre hacen mucha fiesta Miguelo Ferrer Alberich -
Más recetas
Comentarios