Es un pan muy sano preparado 100% con harina de trigo integral, que tiene poca cantidad de gluten, sale un pan más compacto. Al hacerlo con pre-fermento, su tiempo de fermentación es un poco más largo, pero el resultado es un pan muy rico, aromático, con corteza muy crocante y la miga esponjosa. Solo lleva harina de trigo integral, levadura, sal y agua.

Como la cocina es un lugar bellísimo para experimentar, tomé la receta de pan integral y cambie el salvado de trigo por harina de amaranto! Este último ingrediente es una fuente de proteína vegetal! A mi me encanta, espero que a ti también!

Pan Pita-mi primer Pan

Inspiración de hacer cada día algo saludable, y colocar en nuestra mesa un delicioso pan para celíacos, acá les dejo mi primer pan.

Apenas para desayuno en casa.

Es una receta súper fácil y deliciosa. La puedes hacer así nunca hayas hecho pan como yo#alfombrarojacookpad #delantaldorado

El prefermento hace que el pan quede más esponjoso, mejora el sabor, mejora la duración del pan y permite disminuir la cantidad de levadura a utilizar

Esta receta está basada en lo que llaman el “pan milagro” porque nunca falla. El resultado es un pan de leche un poco dulce, pero no mucho. Es perfecto para hacer sándwiches o comerlo solos. Es el favorito de mi esposa y mis hijos.

Comer saludable es muy importante acá les dejo la receta, modificada a mi manera

#morenomolanoHoy aprendiendo a hacer pan con Graciela. Delicioso una manera diferente de comerme un pan sano hecho en casa. ✔👌👌👌

Ahora que estoy usando la técnica del tangzhong para la elaboración de estos panes maravillosos, tuve curiosidad usarlo también en el pan integral y el resultado genial, un poco más demorado porque la levadura actúa más lento con harinas integrales pero vale la pena esperar porque lo disfrutas y te gozas el proceso, a lo que vinimos, me acompañan...!😋#tequiero.

#HarinaEste pan está compuesto por harina de trigo, harina de maíz y queso, un alimento completo para el desayuno.