Flan clásico de la Abuela
Dai Gomez Estanguet @DaiGomezEstanguet
Flan clásico de la Abuela
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir el agua
- 2
Preparar un caramelo con 4/5 partes de azúcar, el agua hirviendo y el jugo de limón.
- 3
Cocinar a fuego moderado hasta que espese y se vuelva color ámbar. Utilizarlo para acaramelar una budinera.
- 4
Bati, a mano o con batidora, las yemas junto con la leche, los huevos y el azúcar. Añadir la esencia de vainilla.
- 5
Volcar la preparación en la budinera.
- 6
Llevar a horno moderado y cocinarlo a baño María. Desmoldar cuando se haya enfriado.
- 7
Servir con dulce de leche y/o crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dai Gomez Estanguet le encantará ver cómo quedó.
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