El mroziya marroquí *receta fácil de fiesta de cordero
Es un plato típico de Marruecos súper delicioso y muy rico, es un plato que lo preparamos sólo una vez al en año .
El mroziya marroquí *receta fácil de fiesta de cordero
Es un plato típico de Marruecos súper delicioso y muy rico, es un plato que lo preparamos sólo una vez al en año .
Paso a paso
- 1
En un bol echamos los dientes de ajo, la sal, jengibre, cúrcuma, ras el hanouty, medio vaso de agua y mezclamos todo, luego echamos la carne en esta salsa, la tapamos y la dejamos una noche entera en la nevera o al menos 2 horas.
- 2
Después ponemos la carne con su salsa en una olla, añadimos el aceite, la mantequilla y agua y la dejamos cocinar a fuego muy bajo.
- 3
Remojamos las pasas en agua durante 30 minutos, una vez tenemos la carne hecha, agregamos las pasas que hemos escurrido, el azúcar y la canela, mezclamos de nuevo y dejamos nuestra olla al fuego de 10 a 15 minutos.
- 4
Servimos nuestra mroziya acompañada con almendras fritas.
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