Tarta de chocolate y coco 🍫🥥
Inspirada en la receta de Laura Corbo que aprendí ayer por zoom. Les comparto mi versión y el paso a paso para poder hacerla.
Tarta de chocolate y coco 🍫🥥
Inspirada en la receta de Laura Corbo que aprendí ayer por zoom. Les comparto mi versión y el paso a paso para poder hacerla.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la manteca a punto pomada con el azúcar impalpable, cuando lo tenemos bien mezclado agregamos las yemas y la vainilla. Mezclar un poco más
- 2
Agregar la harina y el cacao tamizándolo encima de la mezcla. Con las manos comenzamos a formar la masa sin amasarla solo la unimos bien.
- 3
Envolvemos en papel film y llevamos a heladera por 20 minutos. Pasado el tiempo estiramos en mesada con un poco de harina, verán que la masa es muy tierna y se rompe con facilidad. Con cuidado la ponemos en una asadera enmantecada y enharinada. Si se rompe no importa ya que la volvemos a unir en la asadera. Yo usé una desmontable de 26 centímetros. Pero me sobró algo de masa.
- 4
Precalentar el horno a 170 grados mientras vamos a preparar el relleno de la tarta !!! poner en un bowl las claras y el huevo, mezclamos con batidor manual un poquito y agregamos el azúcar luego el coco, manteca derretida, harina y el Royal. Formar una especie de masa. No necesita amasar ni nada solo unir.
- 5
Ahora es el momento más lindo, armar la tarta. A mí me dio para hacer 2 tartas con estos ingredientes pero dependerá del tamaño de la asadera. Vamos a colocar a gusto dulce de leche, chocolate picado en trozos y por último la masita de coco. Lo aplanamos bien con la ayuda de una cuchara. Y listo hornear por 20 minutos a 180 grados o hasta ver que el coco se dore.
- 6
Esperar a que se enfríe bien para sacarla de la asadera. Queda deliciosa me encantó esta receta. Muchas gracias nuevamente a Laura por enseñarla.😘
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