Espaguetis con cigalas
Jose Pedreño @aluper1974
Paso a paso
- 1
Se sofríe la cebolla rallada y el ajo bien picado
- 2
Sellar las cigalas junto al sofrito flambearlas con el brandy
- 3
Incorporar el tomate triturado sofreírlo durante 10 a 15 minutos
- 4
Incorporar la nata y cocer otros 15 minutos
- 5
Sacar las cigalas y batir todo con la batidora para que sea una salsa muy fina incorporar otra vez las cigalas 5 minutos más
- 6
Mezclar con los espaguetis cocidos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Pedreño le encantará ver cómo quedó.
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