Pastel, que se come frío, con cogollos aliñados y salsa mayonesa.

Este pastel lo podemos hacer por cualquier pescado, como salmón o cualquier otro que no tengan ni espina ni piel. Lo podemos comer con tostadas o canapés o tartaletas.

El baño María  es un método de cocción de alimentos o preparación de pasteles, tartas, patés, conservas, etc, que requieren una temperatura constante no muy elevada. El producto a  cocinar se coloca en un recipiente y éste se introduce a su vez en otro más grande que se rellena con un líquido,  habitualmente agua, hasta más o menos la mitad, para que no salpique al entrar en ebullición. Cuando el agua hierva transmitirá al contenido del recipiente pequeño el calor, no pasando de los 100ºC. El recipiente grande podemos calentarlo al fuego o en horno.Es una técnica muy antigua, atribuida a la alquimista María "la profetisa",  de Alejandría  (siglo III).Vamos a hacer un sencillo pastel salado con esta técnica.

Es sencillisimo!!! Esta buenísimo!!!

Es fácil y rápido y puedes hacer las combinaciones que prefieras, cada uno a su gusto. Esta es una de las mías.#recetasdeverano

Este delicioso pastel de atún para untar es un clásico en casa. Ideal para degustar como aperitivo en canapés y también para tomar como plato único en la cena, fresquito y acompañado por mahonesa o salsa rosa con guarnición de lechuga. Su textura es suave y cremosa, en esta ocasión le hemos añadido unos pimientos del piquillo y un poquito de brandy para enriquecer su extraordinario sabor. Todo un acierto para compartir en ocasiones especiales.

Esta receta se puede hacer tanto al horno como en el microondas.

Es una receta fácil y rápida, que no deja indiferente a nadie.

Rápido y sencillo, pastel por llamarlo de alguna manera 🤪

Vamos con un entrante o una cena de picoteo rápida, rica, sencilla y que se puede dejar preparada con antelación.#yomequedoencasa#lasrecetasdemamá