Cous cous con verduras y pollo al curry
Muy rica y para chuparse los dedos, receta para 6 comensales
Cous cous con verduras y pollo al curry
Muy rica y para chuparse los dedos, receta para 6 comensales
Paso a paso
- 1
Lavamos y preparamos todas las hortalizas y la cortamos en trozos pequeños más o menos iguales.
- 2
En una sartén grande ponemos el aceite de oliva a calentar y vamos añadiendo las verduras por orden de dureza (cebolla, pimientos, nabo, zanahoria, calabacín y por último los 🍄).
- 3
Cuando esté más o menos hecho el sofrito añadimos sal, pimienta y demás especias e incorporamos el jugo de carne y la salsa perrins y dejamos a fuego medio que se haga unos 5 minutos.
- 4
Por otro lado salpimentamos los filetes de pollo y le añadimos curry y lo hacemos a la plancha y reservamos en un plato.
- 5
Cuando todo este listo, nos ponemos hacer el cous cous, yo utilicé marca día y lo prepare como lo decía el fabricante. Terminamos con la margarina para que no nos queden grumos.
- 6
Ahora solo queda montar el plato, utilizamos un aro, una base de cous cous (nos ayudamos de una cuchara grande) una capa de verduras y otra de cous cous, cortamos los filetes en tiras y lo ponemos encima cruzados.
- 7
Por último lo decoramos con la crema balsámica por encima. Y perejil en forma de lluvia
- 8
A mi familia le ha encantado, espero que os guste y lo disfrutéis como yo🤓😊👌
- 9
En una bandeja de cristal especial para hornos puse el resto de la elaboración 😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo con curry & pan de coliflor en sartén Pollo con curry & pan de coliflor en sartén
Esta deliciosa receta resultó de ir añadiendo ingredientes y probando, con ganas de cocinar algo diferente para almorzar con mi esposo. Espero la preparen y me comenten qué tal.
-
-
Cuscús con pollo al curry y verduras Cuscús con pollo al curry y verduras
Este Cuscús con pollo al curry y verduras solo tiene de dificultad no pasarse en la cocción de los vegetales elegidos. Para que cada cual esté en su punto y se disfrute en la mesa con su textura. Al margen de que pierdan las menos propiedades posibles. Por lo demás, estamos ante una receta muy fácil y llena de colorido y sabor. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/ojiroxf5udY?si=BNZsNxfjXyYLuzjd
-
Pollo al curry con cuscús Pollo al curry con cuscús
Una variante del pollo al curry, cambiando el típico arroz por el cous-cous 😊 Más recetas en el blog http://aliciaenelpaisdelasrecetas.blogspot.com
-
-
Pollo al curry Thai con cuscús Pollo al curry Thai con cuscús
Soy un amante del curry en todas sus versiones, hoy os dejo una receta con el curry que más se comercializa, el curry Korma (el amarillo), y otros ingredientes fáciles de comprar en cualquier parte. Un plato suave y rico!
-
Cus cus con pollo al curry Cus cus con pollo al curry
Nos encanta el curry, esta vez lo prepare de otra manera.
Más recetas
Comentarios