Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos el calabacín y el puerro.Los ponemos en una sartén con un poco de aceite.
- 2
Una vez descongelados los calamares,los aclaramos bien y escurrimos.Si los compramos frescos,los limpiamos muy bien y troceamos.
- 3
Una vez que la verdura esté pochada añadimos los calamares.Les quitamos el crudo,salpimentamos y añadimos un chorro de salsa de soja y medio vaso de vino blanco.Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos medio vaso de agua.Yo aquí añadí media cayena desmenuzada.Los dejamos a fuego medio para que se consuma el caldo y se queden blandos.Unos 30 minutos.
- 4
Servimos inmediatamente con un poquito de perejil por encima.Espero que os guste🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicita le encantará ver cómo quedó.
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