Jamoncitos en salsa de sidra y manzana
Es una receta sana, rápida y deliciosa...😋. Cómo apenas tiene alcohol y además se evapora, lo puede comer cualquier comensal.
Jamoncitos en salsa de sidra y manzana
Es una receta sana, rápida y deliciosa...😋. Cómo apenas tiene alcohol y además se evapora, lo puede comer cualquier comensal.
Paso a paso
- 1
Primero quitamos la piel de los muslitos. Los enharinamos y los apartamos.
- 2
Lavamos, pelamos y cortamos las verduras. Y las apartamos.
- 3
En una olla abierta con aceite de oliva, echamos los jamoncitos y sellamos la carne, (un poquito que se doren). Los apartamos.
- 4
En la misma olla, vamos añadiendo las verduras y la manzana, primero la cebolla, después las zanahorias y finalmente las manzanas. Dejamos que reduzca a fuego medio un poquito.
- 5
A continuación añadimos la sidra y dejamos tapado hasta un primer hervor. Después, retiramos y pasamos por la batidora... Añadir un par de quesitos y un poquito de aceite de oliva. (Eso dejará una salsita muy fina y rica).
- 6
Una vez terminado se añaden los jamoncitos. Se tapa la olla y se deja a fuego medio unos 40' aprox. (Mover de vez en cuando, que no se agarre).
- 7
Transcurrido el tiempo, se ajusta de sal, se presenta en el plato, espolvoreamos una pizca de perejil picado y a comer. Delicioso.....😋😋😋
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