Hoy era día de antojos y uno de ellos fue este hermoso caldo, que, aunque no suelo usar sobres concentrados de gallina, por su alto contenido de sodio, por un día, no pasa nada y la verdad, que dan un gusto exquisito a las comidas y son ayudas inprescindibles para aquellas y aquellos que comienzan en la cocina y aún no saben lograr sabores. Bueno que les voy a decir, que nada, mi caldo de rabadilla estupendo y más porque aproveché esas rabadillas que estaban en el congelador esperando receta...jajajaja...! y llegó esta que se las comparto por si algún día encuentran rabadillas sin programa, vamos allá, me acompañan...?

#MiRecetario Naturalmente un tiramisú lleva un agente ligante siendo un merengue italiano o gelatina sin sabor. Esta receta al no poseer este agente, conserva una untuosidad más que interesante.

#mitoque #delantaldorado Este es un guiso típico en Argentina que se come especialmente en invierno y con el hacemos honra a nuestra madre patria España. A más de uno nos hace recordar a nuestras abuelas.

A estas "quesadillas" que las hice en tortilla de trigo les puse un salteado de berenjena y cebolla blanca y mi queso de leche de arroz recién hecho... además serví con una salsa verde bastante rica del recetario de @MexicodeMisSabores , mil gracias por compartir esta sencilla y deliciosa receta...

Buscando en mi despensa encontré esta pasta corta que me encanta, se integra muy bien a la salsa y como es corta es como más fácil de comer, va muy bien, excelente y queda muy jugosa! Como tenía por ahí una Bechamel a mí manera preparada la aproveché para darle uso y que ustedes la aprobaran. Que les parece si les cuento el paso a paso? Vamos allá! Con mucha atención!

Este pastel a base de arroz, verduras, guisantes , cerdo y pollo se acostumbra mucho a compartir en Navidad con la familia aquí en cartagena y la costa caribe.

Empecé a hacer salsa de carne por curiosidad, queriendo mejorar una receta básica. Lo especial es cómo se transforma con el tiempo: mientras más hierve, mejor sabe. Me gusta prepararla con ingredientes frescos y añadirle un toque de canela o laurel, que le da un sabor único.

Disfrutar del día domingo en familia con tiempo y tranquilidad para saborear un poco lo que hacemos para ellos.

Sí, porque la hago de tantas formas, con diversos ingredientes, que nunca me sale igual, pero ésta de hoy es la que más repito, es de las que mejor me queda y la que más gusta en casa. Nos gusta encontrar tropezones de cebolla, de nueces, pero si no les apetece, cuando esté lista pueden procesarla en la licuadora y volver a calentarla. Igual de rica les queda. Les cuento como la hacen, vamos allá!!

#delantalglobal2024#recetacon ingredientes#morenomolanoEste plato siempre quise prepararlo y hoy fuel día

Un perro caliente que en lugar de salchicha lleva chorizo cortado en láminas o cubos y va dorado en la sartén con un poco de cerveza y finas hierbas...

No tenía ni idea que preparar de almuerzo. Ya era muy tarde y necesitaba algo rápido. Contando que mi esposo llegaba del trabajo y mi niña ya estaba pidiendo de comer.. se me ocurrió hacer todo una sola preparación en poco tiempo #Finde #delantaldorado