Chipirones al ajillo
Ángeles Medina @cook_4472862
Paso a paso
- 1
Limpiamos los chipirones y le quitamos la piel.
- 2
En una sárten pondremos dos cda de aceite de oliva, una vez caliente salteamos los ajos hasta que estén doraditos y reservamos.
- 3
En el aceite donde freímos los ajos, pondremos los chipirones limpios y escurridos. Agregamos sal y perejil fresco. Doramos por ambos lados, veras que el chipiron se encogeran y soltarán liquido. Añade el ajo. Removemos y dejamos cocinar un par de minutos más.
- 4
En otra sárten agregamos una cda de aceite y freímos la cebolla roja. Añadimos sal y vinagre.
- 5
Emplatamos sirviendo el arroz cocido, los chipis. Espolvoreamos un poco de perejil, adornamos con la cebolla y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángeles Medina le encantará ver cómo quedó.
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