Se limpian bien, se cortan en torzos no muy pequeños, picamos los ajos en laminas finas. En una satén o cazuela de barro mejor!, se pone un poco de aceite, y se frien los ajos sin dejar que se quemen, a continuación se añade
Lo chipirones y se dejan hacer un ratito no mucho, yo luego le pongo un chorrillo de salsa de soja. Se ponen en un plato, y se espolvorea un poco de perejil picado muy fino, se sirve con un trocito de limón.