Yo he usado llanega negra (mucosas) y camagrocs pero se pueden usar todo tipo de setas

Es un plato que tiene su tiempo de preparación pero no es muy complicado de hacer y el resultado es espectacular. Personalmente me gusta dejar que repose un poco antes de servirlo.

Hoy había ganas de un buen estofado y como tenía unas setas muy ricas en la nevera me puse manos a la obra. Yo lo prepare el día anterior, me gusta que los estofados reposen bien.

Se puede hacer un guiso con todo!!! Esta receta la improvise con las 4 cosas que tenía en casa. Y queda buenísima!!#patata#papa#pollo

Llevaba tiempo queriendo probar a hacer una carne menos típica, así que nos decidimos por el venado. Es una carne con un sabor bastante fuerte pero muy rica. La receta es muy fácil, pero no para ir con prisas.

Entre que no lo tuve mucho tiempo en el fuego y que me gusta caldosillo la salsa no espesó. Con más tiempo espesa muy bien. Si no más toque de maicena y listos!

Todo empezó porque quería hacer un guiso de carne con setas. Pero tengo muy mala suerte, siempre que voy con una receta en la cabeza, siempre falta algún ingrediente en el supermercado. En este caso no había champiñones laminados ni carne de morcillo.Como no soy de rendirme y cuando se me mete una receta entre ceja ceja tengo que hacerla sí o sí, hice algunos cambios: en lugar de 1 kilo de champiñones puse 1 kilo de setas variadas y en lugar de 1 kg de morcillo, 1 de pierna de cordero deshuesada (aprox. 1 kg sin contar el hueso). Pedí que me pusieran aparte el hueso y lo metí al congelador para hacer caldo para unas lentejas por ejemplo. Lo he hecho otras veces y salen unas lentejas brutales con el hueso del cordero.

#1receta1arbol Los estofados de carne, son recetas muy sencillas, sabrosas y saludables, perfectas para los días de frío.En esta ocasión, hemos preparado un estofado, combinando productos de temporada, como: setas, castañas y boniatos, aunque podéis prepararlo incorporando o sustituyendo aquellos ingredientes que más os gusten.